食用ほおずき

花ソムリエ　エディブルフラワーコーディネーターの Haru です。

今日はお花ではなく、ほおずきの話をしたいと思います。

ほおずきと言えば、浅草の「ほおずき市」を思い出したりしますね。

皆さんはほおずきを食べた事ってありますか？

私は子供のころに食べたことがあります。なんとも甘酸っぱくて

美味しいとは言えなかったけれど、嫌いではなかったかな。

皮が結構しっかりしていて、その皮を口の中で器用に音を鳴らせて遊んだ記憶があります。

今回のほおずきは食用ほおずきで、呼び方は、「ストロベリートマト」「フルーツホオズキ」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」など色々な名称で出荷されているようです。

少しクセのある香りに、甘酸っぱいような、なんとも例えにくい味でした。

強いて言えばマンゴーのようなクセ、パッションフルーツのような酸味、キウイの様な種感。ミニトマトよりはずっと甘くて、衝撃的でした！

私はミニトマトが大好きで、冷蔵庫には必ず常備してますけど、ミニトマトと同じ価格だったら、ほおずきも同じくらい常備したいほど、美味しかったです！

生産地は東北地方が多く、旬は夏～秋だそうで、今は終盤と言った所でしょうか。

最近、注目の食材なので、見かけたら是非お試しあれ。

食用ほおずきの効果

・ビタミンBの一種が含まれ、コレステロール値を減らしてくれる

・ビタミンAが沢山含まれ、活性酸素を抑える効果も

・鉄分も多く、女性にとってもうれしい